在食品加工廠，食品需要冷藏保鮮，一般通過降溫的措施來保證食品加工的質(zhì)量。華豫兄弟眾多食品加工行業(yè)的客戶，大多數(shù)都選用片冰機，選用片冰機的主要原因有如下幾點：
1.片冰機制冰效率高，冷量損失小
片冰機采用冷水環(huán)繞噴淋制冰，整個蒸發(fā)器充分接觸水源，并迅速蒸發(fā)形成冰層，螺旋冰刀迅速將形成的冰層切割刮落，蒸發(fā)器及蒸發(fā)管均采用高效保溫層防護，冷量損失小；
2.片冰機生產(chǎn)的冰片質(zhì)量好，干燥不粘結(jié)
片冰機蒸發(fā)器采用螺旋槽結(jié)構(gòu)設計，供液均勻，蒸發(fā)效率高，淋落到冰桶上的水與制冷工質(zhì)做充分的熱交換，形成厚而干燥的冰層，一般厚度可達1.8~2.5mm，冰片干燥不易粘結(jié)，方便用戶的使用；
3.片冰機生產(chǎn)的片冰品種豐富，結(jié)構(gòu)簡單，占地面積小
片冰機型號有很多種，用戶可根據(jù)使用場合、使用水質(zhì)來選擇適合的機種，制冰機體積小，結(jié)構(gòu)簡單，安裝方便，占地面積小，噪音低等優(yōu)點，使用場地實用性好。
4.片冰機的PLC可編程控制系統(tǒng)，性能穩(wěn)定，隨意控制
片冰機采用PLC可編程控制系統(tǒng)實現(xiàn)控制，運行性能穩(wěn)定，安全可靠，用戶可根據(jù)用電量隨意控制片冰機自動開機和自動停機時段，實現(xiàn)節(jié)約能耗，全自動控制。
5.片冰機操作簡單，衛(wèi)生標準高
片冰機采用全自動控制，操作人員只需按一下開關就可運轉(zhuǎn)。蒸發(fā)器材質(zhì)均采用進口304不銹鋼材質(zhì)或傳熱效率高效的碳鋼材質(zhì)表面電鍍硬锘處理，保證了冰桶超強耐腐蝕功能和冰片的干凈衛(wèi)生。
6.片冰機完善的故障保護裝置
片冰機安裝了高低壓、斷水、限位、過載等多種保護裝置，更加增強了制冰機的安全穩(wěn)定性能，允許用戶在不需要制冰時可直接斷電停止制冰。蒸發(fā)器內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，部件通用性高，因此運行可靠．維修方便、易于維護。
